Françoise Sabban

DIRECT. D'ETUDES DE L'EHESS

Évenements

Jeudi 23 février 2017
Conférence
Conférence internationale organisée par la Fondation France-Japon de l'EHESS et le CNRS, avec le soutien de Toshiba International Foundation, Air Liquide et All Nippon Airways. La conférence internationale sur les Échelles de l’alimentation entre l’Asie et l’Europe réunit des chercheurs français et internationaux spécialistes de...
Crédit photographique : Françoise Sabban
Jeudi 24 mars 2016
Séance spéciale de séminaire
Le thé puer du Yunnan est un bel exemple de patrimonialisation hors frontières, phénomène que l’on peut constater également pour certains produits alimentaires en Europe. Si l’on en croit Zhang Jinghong, auteur de PUER TEA. Ancient Caravans and Urban Chic , un ouvrage publié en...